“我是食神,還怕你品評(píng)嗎,有什么你就說。”唐牛滿不在乎的說道。
江浩放下筷子,說道:“魚翅、海參、鮑魚這些頂級(jí)食材,都是借味菜,只要不胡亂做就能發(fā)揮其極品美味的東西,但,美味并不等于頂級(jí)食材,你走入了誤區(qū),或者說,在場(chǎng)所有廚師都走入了誤區(qū)?!?/p>
說完江浩搖搖頭。
“說的天花亂墜,你的菜呢,還有五分鐘時(shí)間,五分鐘我看你能做什么極品菜出來?!碧婆1梢牡恼f道。
江浩走到自己的位置,嘴里輕聲道:“其實(shí),有時(shí)候簡單未必簡陋,五分鐘,足夠了?!?/p>
江浩拿起刀,從菜籃子里拿出兩個(gè)青椒,刷刷刷刷菜刀飛舞,青椒被切成均勻的細(xì)條,又拿出一塊精肉,噠噠噠幾下就切出一把肉絲,開火燒油,肉絲下鍋,翻炒幾下后加入青椒絲,加入調(diào)料,再一翻炒立刻出鍋,一盤青椒炒肉絲就做好了。
在場(chǎng)所有人都傻眼了。
這可是全港美食大賽啊,都是頂級(jí)大廚,你就炒一個(gè)家常青椒炒肉絲出來,這也太糊弄了吧。
“最簡單的食材,最簡單的方法,如果能做出美味的菜肴,這才是廚師的水平,而不是靠著頂級(jí)食材,那不是比的誰廚藝好,那是比的誰手里的食材好?!苯频f道。
“各位,請(qǐng)品嘗一下我這道菜,青椒炒肉絲?!?/p>
幾位評(píng)委面面相覷,根本不想吃,可對(duì)方也是參賽選手,不得不走過來,有人心里已經(jīng)打定主意,這個(gè)史蒂芬周,一定給他最低的分?jǐn)?shù)。
一名評(píng)委夾了一根青椒絲送入口中,忽然眼睛一亮,忍不住道:“哇~,這道青椒炒肉絲,好美味啊。”
其他人都詫異的看著這名評(píng)委,有必要這樣演嗎,太過了吧。
第二個(gè)人把幾根菜送入口中,瞬間瞪大眼睛,“肉絲嫩而入味,青椒脆不泛生,一種淳樸的味道在口腔中爆開,這,這真是普通的青椒炒肉絲嗎,我不相信?!?/p>
幾個(gè)評(píng)委吃了之后,都爆發(fā)出不同色彩,忍不住對(duì)這道青椒炒肉絲發(fā)出贊美之詞。
唐牛聽到評(píng)委們這么說,心中大罵,這些混蛋可是收了我的錢的,怎么能給史蒂芬周的菜這么高的評(píng)價(jià),再說了,不就是一道最普通的青椒炒肉絲嗎。
唐牛忍不住上去夾了一筷子,瞬間被青椒炒肉絲的味道驚到,怎么可能,他怎么可能炒出這么好吃的菜。他心中滿是不可置信。
江浩看了眾人的樣子,自己也拿起筷子吃了一口,