總要去趟淮南吧，盤點淮南十大特產

總要去趟淮南吧，吹吹淮河岸的涼風，逛逛八公山的古徑，嘗嘗淮南牛肉湯的鮮美，感受煤城的初夏溫柔。當然淮南十大特產定然不能錯過。

一、淮南牛肉湯
淮南牛肉湯在本地是非常受歡迎的，它選用的是江淮一帶的黃牛，用牛骨頭熬湯，肉質鮮嫩，回味無窮，四季皆宜。

二、八公山豆腐
八公山豆腐是一款不可多得的美食小吃，它歷史非常悠久，被評為“中國菜”之安徽十大經典名菜，外脆里嫩，滋味鮮美，非常受當地人喜歡。

三、壽縣大救駕
聽名字感覺不是一道美食，不過它在壽縣是相當有名的，據說這道菜的名字還是宋朝皇帝趙匡胤取的，由豬板油、核桃仁、青梅、冰糖等加工而成。

四、上窯馓子
上窯馓子是源自安徽淮南上窯的傳統(tǒng)面食，是當地人寒食節(jié)時必吃的一種食品，經過傳統(tǒng)的制作工藝制成，味道十分酥脆可口。

五、馬店糯米
馬店糯米相傳曾為淮南王御用“貢米”。有“一家煮飯香四鄰，十家煮飯香滿莊”的贊譽。馬店糯米米粒一般呈細長型，飯米香醇，口感甜綿。

六、潘集酥瓜
潘集酥瓜是淮南市潘集區(qū)的特色農產品，主栽品種為羊角酥，瓜皮是白綠色，里面的肉呈綠色，瓜瓤則是橘紅色，口味干脆，清熱解渴。

七、曹庵草莓
在淮南，提及草莓便想到了曹庵鎮(zhèn)。每年的草莓節(jié)都會吸引眾多游客前往采摘，素有“中國草莓第一鎮(zhèn)”之稱。

八、洛河豆餅
洛河豆餅是洛河一帶非常流行的一種美食小吃，是“淮河三豆”之一。主要是使用綠豆粉和面粉制作而成的銅錢大小的餅片，風味十分獨特。

九、夏集面圓
夏集面圓又稱莊子面圓，原料有面粉、豆粉、五花肉、雞蛋、淀粉等；輔以適量蔥、姜、鹽，口味咸鮮適度，香醇爽口，南北皆宜。

十、蘆集綠豆圓
蘆集綠豆圓是蘆集鎮(zhèn)的特色小吃，主要是以綠豆粉、淮河蝦皮、面粉、綠豆芽等食材制作后油炸而成，既可以直接食用，也可以用來煮、燴、燙。

每一樣淮南特產都有著不同的歷史和文化內涵，代表著淮南美食和文化的精髓。如果你來到淮南，一定不要錯過嘗試它們的機會哦。