總要去趟滁州吧，盤點(diǎn)滁州十大特產(chǎn)

總要去趟滁州吧，賞賞瑯琊山的秀色，逛逛醉翁亭的古跡，嘗嘗管壩牛肉的風(fēng)味，感受亭城的悠閑時(shí)光。當(dāng)然滁州十大特產(chǎn)定然不能錯(cuò)過。

一、管壩牛肉
管壩牛肉是全椒傳統(tǒng)清真菜肴，名聞江淮。管壩是全椒縣西部的回民聚居地。這里的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特。

二、秦欄鹵鵝
秦欄鹵鵝為清末民間烹調(diào)能手劉金忠獨(dú)創(chuàng)，已有百年歷史。因其色香味型俱佳而聞名遐邇。其肉酥嫩噴香，別具風(fēng)味。

三、鳳陽藤茶
鳳陽藤茶產(chǎn)于鳳陽縣殷澗鎮(zhèn)韭山。藤茶又稱白茶、龍須茶，采納純天然野生植物的莖葉，當(dāng)?shù)匕傩詹善淙~芽炒制加工為飲。具有去脂降壓、清熱解毒、護(hù)肝養(yǎng)顏的功能。

四、定遠(yuǎn)橋尾
定遠(yuǎn)橋尾是安徽省定遠(yuǎn)縣一種特產(chǎn)，臘肉中的佼佼者。因選用豬臀部的肥瘦肉，產(chǎn)于該縣爐橋鎮(zhèn)，故名定遠(yuǎn)橋尾，至今已有200多年歷史。

五、來安花紅
來安花紅學(xué)名“林檎”，也稱“沙果”。“花紅”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，滿口生香，很受人們喜愛。

六、滁菊
滁菊是我國四大名菊(滁菊、杭菊、懷菊、亳菊)之一，以金玉牌滁菊最為有名。滁菊可清風(fēng)散熱、舒筋活血，對(duì)高血壓、冠心病有保健療效。

七、龍崗芡實(shí)
龍崗芡實(shí)又名龍崗雞頭。天長(zhǎng)市境內(nèi)水網(wǎng)發(fā)達(dá)，水生資源較為豐富。境內(nèi)盛產(chǎn)雞頭，所產(chǎn)雞頭個(gè)大、粒大飽滿，素有“雞頭”之鄉(xiāng)的美稱。

八、明光綠豆
明光綠豆產(chǎn)于滁州明光市，境內(nèi)地質(zhì)條件優(yōu)越，所產(chǎn)綠豆質(zhì)量上乘。明光綠豆顆粒圓潤(rùn)飽滿，色澤鮮艷碧綠，品質(zhì)極佳。

九、酥笏牌
酥笏牌是全椒名點(diǎn)之一，以馬廠鎮(zhèn)最為可口。因其形狀像古代大臣上朝時(shí)用的象牙笏牌，故有此名。酥香味美，為品茗佳品。

十、瑯琊酥糖
瑯琊酥糖產(chǎn)于滁州市，借“瑯琊山”之名，稱之為“瑯琊酥糖”。瑯琊酥糖呈乳白色，骨薄如紙，入口酥軟，香味濃郁，甜而不膩。

每一樣滁州特產(chǎn)都有著不同的歷史和文化內(nèi)涵，代表著滁州美食和文化的精髓。如果你來到滁州，一定不要錯(cuò)過嘗試它們的機(jī)會(huì)哦。