總要去趟廈門吧，盤點(diǎn)廈門十大特產(chǎn)

總要去趟廈門吧，吹吹鼓浪嶼的海風(fēng)，逛逛中山路的老街，嘗嘗沙茶面的醇香，感受鷺島的初夏。當(dāng)然廈門十大特產(chǎn)定然不能錯(cuò)過(guò)。

一、姜母鴨
姜母鴨是閩南傳統(tǒng)名菜。姜母鴨原系一道宮廷御膳，后來(lái)流傳至民間，遂成為一款名菜。其中以廈門老字號(hào)“灌口三德利姜母鴨”比較出名。

二、同安封肉
閩南同安區(qū)“封肉”，是將一大塊四四方方的豬肉加上板栗、蝦米、香菇等配料用紗布包好，形如大印，用小火慢燉而成，所以叫作“封肉”，吃起來(lái)香味滿滿，肥而不膩。

三、魚皮花生
魚皮花生因當(dāng)年制作時(shí)做外殼用的糕粉里摻有魚皮膠，故得此名，現(xiàn)沿用至今。魚皮花生有誘人的香味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是品茶佐酒佳品。

四、黃勝記肉松
黃勝記肉松是廈門有名的特產(chǎn)，每天慕名而來(lái)的游客絡(luò)繹不絕。黃勝記的肉松用料講究，工藝精湛，該店的肉脯，肉丁，肉干也非常暢銷。

五、同安龍眼
同安是全國(guó)六大龍眼產(chǎn)地之一，生產(chǎn)的龍眼遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。同安鳳梨穗龍眼粒大，皮薄，肉厚，多汁，清甜爽口，過(guò)去是上奉給帝王的貢品。

六、馬巷文昌魚
文昌魚俗名鱷魚蟲，又名蛞蝓魚。馬巷文昌魚很小，全身半透明，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，油炸成小干魚，味道松脆而且美味。

七、南普陀素餅
南普陀素餅有“廈門素餅之首”的美稱。南普陀素餅冰皮酥脆，入口即化，餡料又軟又香且不油膩，甜度適中。

八、日光巖椰子餅
椰子餅采用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正奶油，把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心制作的椰餅中，帶來(lái)清新的夏日清爽。

九、金門貢糖
金門貢糖是廈門一帶的特產(chǎn)，是將花生加入麥芽糖敲打制成的一種點(diǎn)心，起源于明朝時(shí)期，是當(dāng)時(shí)皇室最喜歡的御用珍品。

十、菩提丸
菩提丸是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖水一起熬制而成的，吃來(lái)香甜可口。具有增進(jìn)食欲、止吐散滯、消除腹痛之功效。

每一樣廈門特產(chǎn)都有著不同的歷史和文化內(nèi)涵，代表著廈門美食和文化的精髓。如果你來(lái)到廈門，一定不要錯(cuò)過(guò)嘗試它們的機(jī)會(huì)哦。